Rekomendasi 16 Restoran Terbaik di Atlanta


Rekomendasi 16 Restoran Terbaik di Atlanta – Meskipun terbang sedikit di bawah radar dibandingkan dengan tujuan makanan Selatan lainnya seperti Charleston dan New Orleans , pemandangan kuliner Atlanta adalah salah satu yang terbaik di negara ini. Di antara makanan pokok Selatan tidak ada yang memasak ayam goreng dan daging klasik dan tiga seperti Busy Bee Cafe Anda juga akan menemukan burger nabati, sushi kelas dunia, makanan jalanan Lao, serta bagel dan lox yang menyaingi New York City deli.

Rekomendasi 16 Restoran Terbaik di Atlanta

restaurantguideatlanta – Dan sementara Atlanta terutama Buckhead memiliki andil dalam santapan lezat, keahlian memasak kota ini benar-benar bersinar di tempat-tempat lingkungan sederhana yang digerakkan oleh koki, baik itu piring kecil yang menyajikan sayuran Maricela Vega di 8ARM atau pasta buatan rumah Bruce Logue di BoccaLupo . Dan perjalanan ke Atlanta belum lengkap tanpa kunjungan ke Buford Highway , jalan raya empat jalur di bagian timur laut kota tempat Anda akan menemukan taco, dim sum, dan makanan internasional lainnya.

Baca Juga : 10 Restoran Mewah Terbaik di Atlanta, GA

Berikut adalah daftar 16 restoran terbaik di Atlanta.

1. Miller Union

Miller Union adalah santapan terbaik Selatan yang bersahaja. Bertempat di bekas gudang di Westside, dapur restoran dipimpin oleh koki pemenang penghargaan James Beard dan penduduk asli Georgia, Steven Satterfield, yang hidangan sederhana namun tersusun membuat bahan-bahannya bersumber terutama dari petani lokal bersinar.

Sementara menu berubah secara musiman, satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan sepanjang tahun adalah telur peternakan, yang berenang dalam krim seledri yang kaya dan halus dan disajikan dengan potongan roti kering yang tebal. Yang menonjol lainnya termasuk sepiring sayuran, daftar anggur yang dikurasi dengan ahli, dan sandwich es krim buatan sendiri (tersedia saat makan siang saja).

2. Busy Bee Cafe

Institusi Atlanta ini telah menyajikan makanan jiwa terbaik kota untuk penduduk, termasuk pemimpin Hak Sipil Martin Luther King, Jr., sejak 1940-an. Selain ayam goreng terbaik di kota ini, restoran Westside berspesialisasi dalam hidangan klasik Selatan seperti iga BBQ, lele goreng, dan sandwich babi yang menarik, dan udang goreng yang disajikan dengan semua sisi: pikirkan manisan ubi, casserole keju brokoli, dan collard hijau segar.

3. Kimball House

Terletak di bekas depot kereta api tak jauh dari Decatur Square, Kimball House dikenal dengan sumber bivalvia terbaik dan program koktail pemenang penghargaan.

Ya, happy hour tiram seharga $ 1 pada hari kerja sepadan dengan perjalanan sendirian, tetapi jangan tidur di menu lainnya, yang menyajikan hidangan bersahaja namun dibuat dengan ahli yang memanfaatkan taman besar restoran. Ingin berbelanja secara royal? Cobalah makan malam steak seharga $110 atau kaviar dengan nasi tengah Carolina Gold.

4. Home Grown

Selebriti dan penduduk setempat berduyun-duyun ke tempat Reynoldstown yang simpel ini, yang menyajikan hidangan klasik Selatan yang lezat seperti biskuit dan saus, bubur jagung keju, dan sandwich keju pimento tujuh hari seminggu. Cobalah salah satu hidangan paling ikonik di kota ini, biskuit ayam yang nyaman ayam goreng berair dengan saus sosis kental di atasnya dan disajikan dengan biskuit serpihan yang sempurna.

5. Snackboxe Bistro

Restoran Doraville ini didedikasikan untuk makanan jalanan Lao, dengan banyak resep yang diturunkan dari generasi ke generasi dari keluarga chef Thip Athakhanh. Menunya meliputi hidangan beraroma dan semarak mulai dari kari puff dan larb (salad daging), mi dan pho, hingga hidangan utama seperti sayap serai dan mok pha (ikan herba kukus yang dibungkus daun pisang). Hemat ruang untuk pencuci mulut, yang meliputi nasi ketan mangga dan nam van serta es santan dengan taburan buah dan jeli tapioka.

6. Staplehouse

Bahkan lima tahun setelah pembukaannya, reservasi di sini masih menjadi salah satu yang paling sulit untuk didapatkan di kota ini. Menu mencicipi delapan hingga 10 hidangan Chef Ryan Smith inovatif dan berlapis seni, memanfaatkan bahan-bahan hiper-lokal dan taman halaman belakang restoran.

Terlepas dari musimnya, beberapa bahan pokok tetap ada, seperti tart hati ayam. Ketahuilah bahwa bersantap di sini tidak hanya enak, tetapi juga enak: Staplehouse adalah anak perusahaan nirlaba dari Giving Kitchen, sebuah organisasi nirlaba yang memberikan bantuan darurat kepada pekerja layanan makanan di saat krisis.

7. Twisted Soul Cookhouse & Pours

Makanan yang nyaman dan teknik klasik bertabrakan di restoran Westside milik chef Deborah VanTrece. Harapkan staples Selatan dengan sentuhan global, seperti salsa kacang mata hitam yang disajikan dengan keripik buatan sendiri, atau steak babi dan pangsit daun bawang.

Untuk hidangan yang lebih sehat, pilihlah piring ayam goreng: Diatapi chutney apel ubi jalar, daging yang berair dan empuk berpadu sempurna dengan makaroni tiga keju dan gulungan jalapeño collard green yang direbus.

8. The General Muir

Toko makanan bergaya New York di jantung Atlanta? Itulah yang akan Anda temukan di The General Muir, yang bagel buatannya, latkes dengan saus apel, dan sandwich yang menjulang tinggi (coba Reuben) patut ditunggu, terutama untuk makan siang akhir pekan.

Burger restoran, dengan keju Amerika, bawang serut, dan acar, bisa dibilang adalah yang terbaik di kota ini, sedangkan kue keju dibuat sendiri. Terburu-buru? Ambil secangkir kopi dan kue atau bagel dengan lox to-go dari konter yang berdekatan dengan bar.

9. B’s Cracklin’ BBQ

Bahkan api pun tidak dapat memperlambat pitmaster Bryan Furman dari B’s Cracklin’. Sementara restoran Riverside miliknya ditutup sementara, Furman masih menyajikan daging babi, brisket, dan ayam ras warisan kayu kemiri miliknya bersama dengan semua bahan makanan di Kroger yang berdekatan dengan Eastside Beltline. Jangan lewatkan makanan sampingan, seperti collard greens, Carolina hash dengan nasi, dan kacang panggang serta makanan penutup yang lezat seperti puding pisang klasik.

10. BoccaLupo

Mencari tempat lingkungan sederhana dan berkualitas tinggi? Tidak terlihat lagi dari BoccaLupo. Terletak di dalam sebuah bungalo di sudut Inman Park yang tidak mencolok, tempat Italia-Amerika yang intim ini unggul dalam pasta buatan sendiri dan ekstrusi yang kreatif.

Cobalah spageti hitam dengan udang merah, sosis Calabria panas, dan daun bawang, atau pilih tagliatelle 20 kuning telur dengan jamur liar dan kimchi kangkung Tuscan. Atau pesan saja dari menu mencicipi Chef Bruce Logue. Koktail dan daftar anggur juga terkenal di sini.

11. Sushi Hayakawa

Mencari makanan mewah? Pergilah ke Sushi Hayakawa di jalan raya internasional kota yang terkenal, Buford Highway. Ini adalah $185 untuk mendapatkan tempat duduk di konter sushi koki, tapi itu harga kecil yang harus dibayar untuk menonton master Atsushi “Art” Hayakawa bekerja sambil menikmati 14 kursus, 2,5 jam omakase. Untuk pengalaman serupa dengan biaya lebih murah, cobalah mencicipi menu seharga $95 atau $135 di konter sushi.

12. Aria

Semifinalis Yayasan James Beard ini secara konsisten masuk dalam daftar restoran terbaik kota. Suasananya elegan tetapi tidak pernah pengap, daftar anggur yang berfokus secara global ketat tetapi lengkap, dan hidangan Amerika baru dari koki Gerry Klaskala (pikirkan daging babi Berkshire yang direbus lambat dan bebek bebek tanpa tulang yang renyah) hangat tanpa berlebihan. Menu pencicipan tujuh hidangan tersedia setiap malam, tetapi jika Anda tidak dapat mengambil reservasi, pergilah ke bar untuk menu à la carte yang menonjolkan beberapa hidangan terbaik restoran.

13. 8ARM

Komitmen Chef Maricela Vega terhadap sumber etis dan warisan Meksikonya terpancar melalui menu 8ARM yang dikuratori dengan cermat, yang sebagian besar terdiri dari piring-piring kecil—banyak di antaranya vegan dan vegetarian.

Selain itu, restoran ini tidak hanya memiliki satu, tetapi dua bar: satu kontainer pengiriman luar ruangan berwarna neon yang tidak akan ketinggalan zaman di South Beach, dan yang lainnya adalah bar anggur 20 kursi yang intim. Keduanya menawarkan koktail dan anggur terbaik dengan botol dan gelas.

14. Ticonderoga Club

Lewati sisa kekacauan di Krog Street Market dan duduklah di stan di bar pemenang penghargaan yang ramah ini. Sorotan menu termasuk salad Cobb, sandwich kerang gulung, dan Chuck Wagon yang memanjakan steak 48 ons yang disiapkan sous-vide dan cukup besar untuk memberi makan lima pengunjung yang lapar. Jangan tidur pada Sunday brunch, yang merupakan salah satu yang terbaik di kota ini.

15. Root Baking Co.

Root Baking Co. telah menggiling biji-bijian pusaka Selatan secara internal di Ponce City Market sejak pindah dari Charleston pada tahun 2017. Didirikan oleh pasangan suami istri Chris Wilkins dan Nicole Lewis-Wilkins, toko roti kecil ini menyajikan beberapa sandwich dan kue kering terbaik kota sambil juga memasok roti ke restoran lokal lainnya. Jangan lewatkan pop-up mereka, Pizza Jeans, yang rencananya akan diubah oleh pasangan ini menjadi tempat fisik di masa mendatang.

16. Slutty Vegan

Vegan dan non-vegan sama-sama berbaris berjam-jam sebelumnya untuk mencicipi burger nabati Pinky Cole di lokasi asli di Westview dan pos terdepan Jonesboro. Pendekatan Cole terhadap makan sehat itu menyenangkan, provokatif, dan benar-benar enak.

Ambil One Night Stand, patty nabati dengan bacon dan keju vegan, bawang karamel, selada, tomat, dan saus khusus disatukan dengan roti vegan Hawaii. Semua burger dilengkapi dengan kentang goreng, tetapi kami sarankan untuk memesan tambahan “skinny dippers”, acar goreng ala NOLA dengan saus blackberry mayo yang tajam. Bersiaplah untuk menunggu: Antrean sering mengular di sekitar blok.